Фрэнсис Персиваль

Фрэнсис Персиваль пишет о вине и еде в «The World of Fine Wine», «Decanter» и «Financial Times» (Великобритания), «Culture», «Saveur», «Gourmet» (США). Помимо журналистики Фрэнсис ведет мастер-классы о вине и сыре в «Neal's Yard Dairy» и вместе со своей женой Бронвен организует Лондонские гастрономические семинары – серию лекций и публичных встреч, задача которых – сделать научное изучение еды и напитков увлекательным и более доступным для непрофессионалов.