Туристическая, ресторанная и сервисная деятельность

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с ...

В этой книге собраны знания и навыки из разных областей, отвечающие на самые насущные вопросы рес...

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению рестор...

Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шо...