0
Закладки

Десерты

Фильтр

Сортировать по:

Три шоколада. Себастьен Серво
В наличии
Подробнее

Оценка

Три шоколада

Себастьен Серво

Оценка

Книга «Три шоколада» из серии «Уроки кулинарии», выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса, предлагает несложные рецепты из трех видов шоколада. Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным поварам и кондитерам. Российский издатель снабдил книгу многочисленными ссылками, которые должны помочь разобраться с незнакомыми терминами.

630 грн.

В наличии

Три шоколада

Книга «Три шоколада» из серии «Уроки кулинарии», выпущенная в издательстве всемирно известного шеф-повара Алена Дюкасса, предлагает несложные рецепты из трех видов шоколада. Технологические фотографии поэтапного приготовления каждого из блюд помогут как обычным домохозяйкам, так и профессиональным поварам и кондитерам. Российский издатель снабдил книгу многочисленными ссылками, которые должны помочь разобраться с незнакомыми терминами.

630 грн.

В наличии

BEST of Кристоф Адам
В наличии
Подробнее

Оценка

BEST of Кристоф Адам

Оценка

Кристофа Адама называют "королем эклеров". И пусть в этой книге, продолжающей популярную серию издательства Алена Дюкасса "Best of" , всего 10 десертов, - но зато каких! Здесь не только любимые рецепты Кристофом эклеры и профитроли, но и бретонское сабле с садовой земляникой, тарт с карамелью и орехами, ромовая баба в стеклянном веррине и шоколадное муалё с нежной растекающейся текстурой. Все рецепты отмечены по годам, когда они удивили кондитерский мир.

1285 грн.

В наличии

BEST of Кристоф Адам

Оценка

Кристофа Адама называют "королем эклеров". И пусть в этой книге, продолжающей популярную серию издательства Алена Дюкасса "Best of" , всего 10 десертов, - но зато каких! Здесь не только любимые рецепты Кристофом эклеры и профитроли, но и бретонское сабле с садовой земляникой, тарт с карамелью и орехами, ромовая баба в стеклянном веррине и шоколадное муалё с нежной растекающейся текстурой. Все рецепты отмечены по годам, когда они удивили кондитерский мир.

1285 грн.

В наличии

Тарты-солнце и тарты-цветы. Феррера Корали
В наличии
Подробнее

Оценка

Тарты-солнце и тарты-цветы

Феррера Корали

Оценка

Эта книга предназначена, в том числе для обычных домохозяек, любителей выпечки, желающих удивить своих гостей необычными отрытыми пирогами - тартами, сладкими и несладкими, из разнообразных фруктов, ягод и овощей. В книге 35 рецептов - довольно простых, но очень эффектных.

1193 грн.

В наличии

Тарты-солнце и тарты-цветы

Эта книга предназначена, в том числе для обычных домохозяек, любителей выпечки, желающих удивить своих гостей необычными отрытыми пирогами - тартами, сладкими и несладкими, из разнообразных фруктов, ягод и овощей. В книге 35 рецептов - довольно простых, но очень эффектных.

1193 грн.

В наличии

Бисквиты, кексы, чизкейки с начинками.... Виктория Головашевич
В наличии
Подробнее

Оценка

Бисквиты, кексы, чизкейки с начинками...

Виктория Головашевич

Оценка

В этой книге собрана выпечка, которую легко приготовить, но невозможно забыть ее вкус! Популярный кулинарный автор и блогер, мастер кондитерского искусства Виктория Головашевич собрала коллекцию самых вкусных бисквитов, кексов, чизкейков и маффинов. Это традиционные и необычные рецепты лакомств, которые полюбят взрослые и дети. Воздушное тесто предлагается с разнообразными начинками: творогом, орехами, цукатами, ягодами и фруктами, а также кремом для украшения готовых десертов. На страницах издания вы найдете рецепты непревзойденных чизкейков, кексов, маффинов, сконов и бисквитных шедевров для любого повода и на любой вкус. • Простые тыквенные маффины• Кекс творожный с изюмом• Кекс с ягодным миксом• Сливовый перевертыш• Ореховый пирог со сливами• Торт с хурмой

101 грн.

В наличии

Бисквиты, кексы, чизкейки с начинками...

В этой книге собрана выпечка, которую легко приготовить, но невозможно забыть ее вкус! Популярный кулинарный автор и блогер, мастер кондитерского искусства Виктория Головашевич собрала коллекцию самых вкусных бисквитов, кексов, чизкейков и маффинов. Это традиционные и необычные рецепты лакомств, которые полюбят взрослые и дети. Воздушное тесто предлагается с разнообразными начинками: творогом, орехами, цукатами, ягодами и фруктами, а также кремом для украшения готовых десертов. На страницах издания вы найдете рецепты непревзойденных чизкейков, кексов, маффинов, сконов и бисквитных шедевров для любого повода и на любой вкус. • Простые тыквенные маффины• Кекс творожный с изюмом• Кекс с ягодным миксом• Сливовый перевертыш• Ореховый пирог со сливами• Торт с хурмой

101 грн.

В наличии

Современная выпечка. Кексы, печенье, .... Елена Шрамко
В наличии
Подробнее

Оценка

Современная выпечка. Кексы, печенье, ...

Елена Шрамко

Оценка

Выпечка в ресторанах — всегда интересная тема! Выпечка хлеба, удивительные десерты, кексы и печенье — в новой книге «Современная выпечка»! В ней представлены десертные меню ресторанов, рецепты сладостей и многое другое! 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко.  Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круаcсаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества.  Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр.

410 грн.

В наличии

Современная выпечка. Кексы, печенье, ...

Выпечка в ресторанах — всегда интересная тема! Выпечка хлеба, удивительные десерты, кексы и печенье — в новой книге «Современная выпечка»! В ней представлены десертные меню ресторанов, рецепты сладостей и многое другое! 30 хитов для кондитерских, кафе и ресторанов от Елены Шрамко.  Сегодня тема выпечки актуальна как никогда. Гости кафе, кондитерских и ресторанов хотят свежие круаcсаны, ароматные кексы, изысканные эклеры и много вкусного печенья. Но, увы, далеко не каждое заведение может предложить ассортимент достойного качества.  Елена Шрамко, непревзойденный мастер кондитерского искусства, президент Академии кулинарного искусства «Эксклюзив», соорганизатор Международного Кремлевского Кулинарного Кубка, знает, как из любой плюшки сделать шедевр.

410 грн.

В наличии

Десерты и сладости без выпечки. Злата Сладкова
В наличии
Подробнее

Оценка

Десерты и сладости без выпечки

Злата Сладкова

Оценка

В этой книге собраны рецепты десертов. Для их приготовления вам не придётся использовать тесто и сдобу. Из книги вы узнаете, как приготовить мороженое, суфле, конфеты, пирожные и торты. В издании используются цветные иллюстрации.

105 грн.

В наличии

Десерты и сладости без выпечки

В этой книге собраны рецепты десертов. Для их приготовления вам не придётся использовать тесто и сдобу. Из книги вы узнаете, как приготовить мороженое, суфле, конфеты, пирожные и торты. В издании используются цветные иллюстрации.

105 грн.

В наличии

Десерты без выпекания: чизкейки, тира.... Виктория Головашевич
В наличии
Подробнее

Оценка

Десерты без выпекания: чизкейки, тира...

Виктория Головашевич

Оценка

Для тех, кто ценит время, мастер кондитерского искусства Виктория Головашевич собрала самые вкусные рецепты десертов без выпечки. Потрясающе нежное шоколадное или йогуртовое желе, тающее во рту, классическая панна котта и изысканное крем-брюле, непревзойденный тирамису и воздушный мусс, торт-мороженое, который станет украшением праздничного стола, всевозможные чизкейки с шоколадом, ванилью, ягодами и фруктами, пышные торты из печенья с разнообразными начинками, а также любимая с детства домашняя сладкая колбаска, сырки и пудинги, полезные батончики и еще много-много вкусностей... И все это — просто, быстро и без выпекания!

109 грн.

В наличии

Десерты без выпекания: чизкейки, тира...

Для тех, кто ценит время, мастер кондитерского искусства Виктория Головашевич собрала самые вкусные рецепты десертов без выпечки. Потрясающе нежное шоколадное или йогуртовое желе, тающее во рту, классическая панна котта и изысканное крем-брюле, непревзойденный тирамису и воздушный мусс, торт-мороженое, который станет украшением праздничного стола, всевозможные чизкейки с шоколадом, ванилью, ягодами и фруктами, пышные торты из печенья с разнообразными начинками, а также любимая с детства домашняя сладкая колбаска, сырки и пудинги, полезные батончики и еще много-много вкусностей... И все это — просто, быстро и без выпекания!

109 грн.

В наличии

Формула шоколада. Техника работы с шо.... Елена Шрамко
В наличии
Подробнее

Оценка

Формула шоколада. Техника работы с шо...

Елена Шрамко

Оценка

Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое. Почему так важно привносить в каждое свое творение энергию? Как создать настоящий кондитерский шедевр? Каковы главные принципы работы с шоколадом? Здесь вы найдете ответы на все эти вопросы. Новая книга от гуру кондитерского мастерства Елены Шрамко будет полезна как опытным, так и начинающим кондитерам и шеф-поварам. Книга состоит из четырех разделов, посвященных истории шоколада, особенностям работы с какао-бобами, технологии приготовления шоколадных конфет и десертов, а также техникам работы с шоколадом - темперированию, окрашиванию, изготовлению нарезных конфет и трюфелей. Также в книге представлено несколько десятков авторских рецептов шоколада и шоколадных конфет, которые можно воспроизвести на кухне ресторана или в кондитерском цеху.

690 грн.

В наличии

Формула шоколада. Техника работы с шо...

Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое. Почему так важно привносить в каждое свое творение энергию? Как создать настоящий кондитерский шедевр? Каковы главные принципы работы с шоколадом? Здесь вы найдете ответы на все эти вопросы. Новая книга от гуру кондитерского мастерства Елены Шрамко будет полезна как опытным, так и начинающим кондитерам и шеф-поварам. Книга состоит из четырех разделов, посвященных истории шоколада, особенностям работы с какао-бобами, технологии приготовления шоколадных конфет и десертов, а также техникам работы с шоколадом - темперированию, окрашиванию, изготовлению нарезных конфет и трюфелей. Также в книге представлено несколько десятков авторских рецептов шоколада и шоколадных конфет, которые можно воспроизвести на кухне ресторана или в кондитерском цеху.

690 грн.

В наличии

Вверх