Издательство Ресторанные ведомости

Одна из последних актуальных гастрономических тенденций - растущий день ото дня интерес к кухне с...

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробны...

Новый труд автора «Книги успешного управляющего», бестселлера, возглавляющего список продаж делов...

Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шо...

Андрей Махов, шеф-повар, пожалуй, самого известного российского ресторана "Кафе Пушкинъ" делится ...

Здоровое питание сегодня стало непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить свое качеств...

Книга предлагает взглянуть на такой популярный в нашей стране продукт, как мясо, глазами знаменит...

Автор книги - Фабрицио Фатуччи, шеф-повар ресторана GUSTO (г. Санкт-Петербург). Уроженец солнечно...