Про специи

Марианна Орлинкова. Про специи.

Рецензент: Марина Арсенова
Рецензия на книгу: Про специи, Марианна Орлинкова, ЭКСМО
Марианна Орлинкова. Про специи. В кулинарии – как в любви. Главное – акценты. Те же специи. Простейшее блюдо можно сделать изысканным, благодаря правильной приправе. Составители этой книги постарались рассказать о специях все, что узнали, путешествуя по миру: от Северной Африки, через всю Европу и Азию, до Южной Америки. Истории эти иллюстрированы рецептами, часть из которых – авторские. Если обыкновенные фрикадельки из баранины приправить зирой и нафаршировать виноградом, гречневую кашу усложнить берберской смесью, а в мороженое добавить перец чили, получится загляденье и вкуснота. Авторы лично проверили каждое блюдо.
 

Другие рецензии на книги




Сортировать по: