Как накормить миллион гостей. Организация питания на массовых мероприятиях

У своїй новій книзі Марала Чарієва докладно розповідає про своє керівництво всіма бізнес-процесами, пов'язаними із забезпеченням харчуванням учасників та гостей Зимової Олімпіади – найпрестижніших спортивних змагань, проведених останніми роками у нашій країні. Тут міститься велика кількість реальних кейсів, які перетворюють книгу на практичне керівництво для всіх професіоналів, які займаються організацією громадських заходів. Ми впевнені, що ця унікальна розповідь буде цікавою і корисною як рестораторам, які працюють у галузі масового харчування, так і всім підприємцям, які хотіли б отримати безцінний управлінський досвід із перших рук.