Писательская карьера Фэнни Флэгг началась с телевидения, где она писала сценарии для телепередач. Но известность она сначала получила как актриса. Фильм "Пять легких пьес", где она играла с Джеком Николсоном, принес ей громкий успех, после которого будущей знаменитой писательнице пророчили звездную актерскую карьеру. Но Фэнни Флэгг сделала выбор в пользу писательства, хотя и продолжала сниматься в кино и играть в театре. Ее партнерами по сцене и съемочной площадке были такие звезды как Джек Николсон, Мелани Грффит, Джефф Бриджесс, Салли Филд. Дебют Фэнни Флэгг в литературе получился не менее успешным. Ее первый роман "Дэйзи Фэй и волшебник" занимал первое место в списке бестселлеров "Нью-Йорк Таймс" десяти недель, что для дебюта невероятно. А второй роман, "Жареные зеленые помидоры в кафе “Полустанок” стал не просто международным бестселлером, но и был очень высоко оценен многими литературными мэтрами. По книге был снят фильм, который теперь считается классикой американского кинематографа. Сценарий, также написанный Флэгг, принес ей долгожданную премию Scripters Award и был номинирован на "Оскар" и премию Писательской гильдии награды America Screen Award. Большой успех ждал также роман Флэгг "Добро пожаловать в мир, детка!", ставший лучшей книгой года.
