Генріх Крамер (нім. Heinrich Kramer, також відомий як Генрікус Інститор (лат. Henricus Institor); бл. 1430, Вільне місто Шлеттштадт - 1505, Крімржиж, Моравія, Священна Римська імперія) - німецький монах домініканського ордена, автор Молот відьом". Один із активних прихильників полювання на відьом.
Поміщена на титульному аркуші книги форма імені «Інститоріс» є латинським генітивом — родовим відмінком — і читається як «Молот відьом» від Інститору; часто цей генітив помилково сприймається за номінативну форму імені. Латинське слово Institor є точним перекладом латинською мовою німецького слова Kramer — торговець дрібницею.
Генріх Крамер народився у бідній родині. У 1445 році він вступив у рідне місто в орден домініканців. До 1474 навчався в латинській школі, вивчаючи філософію та теологію.
У 1474 році за неприязну по відношенню до імператора Фрідріха проповідь був арештований. Вдруге було заарештовано 1482 року за розтрату грошей від продажу індульгенцій.
В 1479, після короткого перебування в Римі, був призначений інквізитором орденської провінції Алеманія. У тому ж році він отримав докторський ступінь з теології. Це відомо з «Книги німецьких героїв» Панталеона (1618), проте Тритемій, сучасник Крамера, у своєму «Ілюстрованому каталозі чоловіків Німеччини» (1495) називає його просто теологом ордена.
Своє перше розслідування, вже на посаді інквізитора, він провів в італійському містечку Трієнт (у той час у складі Трентського єпископства). Тоді йшлося про вбивство дворічного хлопчика Сімоніо, імовірно це зробила група юдеїв під час ритуального вбивства. У ході цього розслідування Генріх Крамер виніс смертний вирок дев'яти євреям з Трієнта, вбита дитина була зарахована до лику святих.
Після суду над євреями у Трієнті Крамер продовжив вести процеси проти відьом та сект. У 1482 році він став настоятелем домініканського монастиря в рідному місті, того ж року випустив брошуру проти словенського архієпископа з Країни Андрія Замометича (наклав на себе руки в Базелі в 1484 році).
За результатами ведівського процесу, що проходив у Равенсбурзі (вільне місто у складі Швабського союзу міст), він наказав спалити двох жінок на багаттях. Саме Генріхом Крамером було в 1484 складено текст булли Summis desiderantes affectibus, яку підписав папа Інокентій VIII. Згідно з текстом «ведівської булли», влада німецьких держав мала всіма силами допомагати інквізиторам у боротьбі з відьмами.
Після схвалення Були він розпочав активну боротьбу з відьмами в Бріксенському єпископстві, у тому числі провів судовий процес 1485-го року в Іннсбруку (територія Священної Римської імперії, з якою тепер буде пов'язана його кар'єра). Проте проти нього виступили судді, розглянувши матеріали допитів. Єпископ Інсбруцький звільнив звинувачених жінок та скасував вироки інквізиції. Крамеру було запропоновано поїхати.
Згодом Крамер переїхав у володіння Габсбургів: з 1488 він служив у вільному місті Аугсбурзі, в 1493-1495 р.р. викладав як професор Священне писання в Зальцбурзі. Після недовгого перебування у Венеції, де він читав лекції з відомства і в 1499 випустив трактат, який критикує позицію італійського вченого-юриста Антоніо Розеллі щодо позбавлення Папи світської влади, Крамер повернувся назад. Остання робота 1501, що вийшла в Ольмюці, спрямована проти вальденців.
З 1500 служив як «цензор віри» в Моравії.
Дата смерті Крамера достеменно невідома.
У кінематографі «Генріх Крамер» є персонажем фільму «Уітчвілль: Місто відьом» (Witchville), 2010.