Український письменник, журналіст та редактор.
Народився 18 березня 1952 року. Закінчив Прикарпатський університет ім. В. Стефаника. З 1974 живе у Львові. Працював вантажником та художником-оформлювачем.
У 1987–1991 рр. працював на посаді режисера у Львівському естрадному театрі «Не журись!». Написав сценарії для вистав «Не журись!» та низки пісенних текстів. У 1990-му заснував «Кабарет Юрця і Стефця» разом із Стефком Оробцем.
Працював редактором у газетах «Post-Поступ», «Гульвіса», «Поступ».
Написав низку творів, а також був упорядником кількох антологій. Перекладав з англійської, валлійської та слов'янських мов. Твори Винничука відомі у низці країн світу, серед яких Англія, Аргентина, Білорусь, Канада, Німеччина, Польща, Сербія, США, Франція, Хорватія, Чехія. За мотивами казок Винничуку «Історія одного Поросятка» та «Як метелик вивчав життя» створено мультфільми.
2005 року став першим лауреатом премії «Книга року Бі-Бі-Сі». 2012-го отримав нагороду «Золотий письменник України», роман «Танґо смерті» виборов премію «Книга року Бі-Бі-Сі». 2013 року визнаний Послом галицької кухні та нагороджений відзнакою Клубу галицької кухні.
