Сара Груен народилася у Ванкувері і виросла в Лондоні, Онтаріо. Має подвійне громадянство - канадське і американське. Вона вивчила англійську літературу в Університеті Carleton в Оттаві. У 1999, вона переїхала до Сполучених Штатів, щоб продовжити свою кар'єру в якості технічного редактора. Після звільнення в 2001 році, вона вирішила присвятити весь свій час написання белетристики замість того, щоб шукати іншу роботу в сфері програмного забезпечення. Зараз проживає в місті Grayslake, Іллінойсу. Виховує трьох дітей. Книги Сари Груен, в більшості своїй, присвячені тваринам. Вона - прихильник численних благодійних організацій, які підтримують тварин і дику природу.
Перші два романи Груен «Riding Lessons» і «Flying Changes» користувалися помірним, хоча і серйозним успіхом. Її третій роман, «Вода слонам» (Water for Elephants), отримав велику популярність і в 2004 році впродовж 12 тижнів займав одну з позицій в списку бестселера белетристики книги в твердій палітурці «Нью-Йорк Таймс», було продано 248 000 копій роману . Права на екранізацію були викуплені Ендрю Р. Тенненбомом.
В одному з інтерв'ю для «Нью-Йорк Таймс» Сара Груен розповіла, що в результаті доходів від роману «Води слонам», вона і її чоловік купили будинок, де вони можуть розмістити двох коней, поряд зі звіринцем з чотирьох котів, двох собак і трьох козлів.
