Експертиза товарів (Експертиза продовольчих товарів)

У навчальному посібнику розглянуто методологічні засади експертизи продовольчих товарів, особливості проведення експертизи продовольчих товарів вітчизняного та зарубіжного виробництва, наведено характеристики різних видів експертиз. Особливу увагу приділено технології проведення товарознавча експертиза, сформульовано вимоги та процедури щодо визначення кількості та якості продовольчих товарів вітчизняного та зарубіжного виробництва, визначено специфіку проведення товарознавчої судової, митної, санітарно-епідеміологічної, ветеринарної, гігієнічної та екологічної експертиз. Запропонований навчальний посібник охоплює всі товарні групи продовольчих товарів, вивчення яких передбачено типовою навчальною програмою. Навчальний посібник рекомендовано для студентів вищих навчальних закладів III-IV рівня акредитації, які навчаються за спеціальністю 7.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність» та 8.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність».