Джейсон Фанг - лікар-нефролог з Канади, автор книг про ожиріння і діабет.
Доктор Джейсон Фанг народився і виріс в Торонто. У школі його улюбленими предметами були біологія і математика. Джейсон веде блоги на персональному сайті і порталі Diet Doctor, а також видає науково-популярні книги.
У 1999 році Джейсон Фанг отримав диплом Університету Торонто, а в 2001 закінчив стажування в Каліфорнійському університеті в Лос-Анджелесі. Він подумував про те, щоб вступити на інженерний факультет, але в підсумку два роки займався біохімією, а потім отримав медичну ступінь. Доктор спеціалізується в нефрології - тобто вивчає захворювання нирок. Фанг говорить, що нефрологія чимось схожа на математику: лікар має справу з великою кількістю рівнянь.
Більшість пацієнтів Джейсона страждають діабетом і ожирінням при нирковій недостатності. Протягом перших семи років практики він лікував їх традиційними методами: наказував дієту з низьким вмістом жирів і строгий контроль рівня цукру в крові, а також забезпечував ліками, які вирішували проблеми з нирками. Але в 2007-2008 роках відбулися події, які докорінно змінили погляди доктора Фангу.
По-перше, вийшли результати дослідження, в якому вчені порівнювали різні типи дієт: раціон, що містить мало вуглеводів і багато жирів, був названий дуже корисним для здоров'я. «Це було приголомшливо, повна протилежність тому, чого нас вчили», - говорить доктор Фанг.
Другим дивовижною подією стали ще два дослідження: на цей раз вони були присвячені ліків, контролюючим рівень глюкози в крові. Обидві групи вчених виявили, що інтенсивний лікарський контроль не тільки не приніс користі для здоров'я пацієнтів, а й додав проблем.
Джейсон весь вільний час став присвячувати вивченню нових даних. Він побудував модель зв'язку ожиріння і діабету з інсулінорезистентністю, тобто нечутливістю організму до інсуліну. Він побачив, що надлишок інсуліну і є головна проблема.
У 2011 році Джейсон провів першу лекцію для колег і пацієнтів. Спочатку скептично налаштовані лікарі переконалися в правдивості його висновків, і поступово у Фангу з'явилися прихильники, співтовариство росло.
У 2014 році один з присутніх на лекції слухачів запропонував доктору написати книгу.
Доктор Фанг пропонує прості шляхи вирішення проблем із зайвою вагою і лікування діабету 2-го типу. Він каже, що не потрібно фанатично урізати взагалі все вуглеводи: досить дотримуватися баланс, знати, які процеси відбуваються в організмі і контролювати їх. Саме цього він і вчить читачів на сторінках своїх книг.
