Серия Большая кулинарная книга

"Большая книга" гранд-шефа Алена Дюкасса в каком-то смысле изменила кулинарный мир. Для большинст...

Без них пища была бы пресной и не вызывала бы никаких эмоций. Из-за них велись войны, благодаря и...

Многие считают, что соус - это что-то простое, не требующее усилий. Между тем профессиональные по...

Блюда из рыбы и морепродуктов - это не только вкусная, но и самая здоровая пища. Однако, чтобы в ...

Закончились те времена, когда питались тем, "что бог послал". Сегодня многие понимают, что от т...