0 Избранное
Закладки

Кулинария. Еда и напитки

Фильтр

Сортировать по:

Хит Продаж
Wine Folly. Вино. Практический путево.... Джастин Хэммек. Мадлен Пакетт
В наличии
Подробнее

Оценка

Wine Folly. Вино. Практический путево...

Джастин Хэммек

Оценка

О ВИНЕ БЕЗ СНОБИЗМА. Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности. - БАЗОВЫЕ СВЕДЕНИЯ О ВИНЕ - ОПИСАНИЕ 55 ОСНОВНЫХ ВИН - СОВЕТЫ ПО ГАРМОНИЧНОМУ СОЧЕТАНИЮ ЕДЫ И ВИНА - 20 ГЕОГРАФИЧЕСКИХ

282 грн.

В наличии

Wine Folly. Вино. Практический путево...

О ВИНЕ БЕЗ СНОБИЗМА. Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. Ясный, живой, без излишней заумности. - БАЗОВЫЕ СВЕДЕНИЯ О ВИНЕ - ОПИСАНИЕ 55 ОСНОВНЫХ ВИН - СОВЕТЫ ПО ГАРМОНИЧНОМУ СОЧЕТАНИЮ ЕДЫ И ВИНА - 20 ГЕОГРАФИЧЕСКИХ

282 грн.

В наличии

Акция
Хит Продаж
Секретные материалы кондитеров. Рецеп.... Нина Тарасова. Елена Анурина. Людмила Букина
В наличии
Подробнее

Оценка

Секретные материалы кондитеров. Рецеп...

Нина Тарасова

Оценка

Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения. Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, ка

748 грн.

В наличии

Секретные материалы кондитеров. Рецеп...

Десерты, выпечка, кондитерка - сегодня это направление в тренде. Гости хотят новых вкусов, необычных текстур, смелых сочетаний, стабильного качества и виртуозного исполнения. Впервые пятнадцать лучших кондитеров и шеф-поваров страны рассказывают о том, ка

748 грн.

В наличии

Хит Продаж
Крупы, макаронные изделия и бобовые
В наличии
Подробнее

Оценка

Крупы, макаронные изделия и бобовые

Оценка

В книге рассказывается об основном продукте питания человека - зерновых культурах. В первой части описаны способы приготовления макаронных изделий и бобовых, во второй части помещены рецепты национальных кухонь 36 стран. Многочисленные фотографии помогут

541 грн.

В наличии

Крупы, макаронные изделия и бобовые

Оценка

В книге рассказывается об основном продукте питания человека - зерновых культурах. В первой части описаны способы приготовления макаронных изделий и бобовых, во второй части помещены рецепты национальных кухонь 36 стран. Многочисленные фотографии помогут

541 грн.

В наличии

Хит Продаж
Король эклеров. Саба Джанджгава
В наличии
Подробнее

Оценка

Король эклеров

Саба Джанджгава

Оценка

Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с..

453 грн.

В наличии

Король эклеров

Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с..

453 грн.

В наличии

Хит Продаж
ИСПАНЕЦ. Гастрономические зарисовки и...
В наличии
Подробнее

Оценка

ИСПАНЕЦ. Гастрономические зарисовки и...

Оценка

Эта книга - о том, что такое истинно испанский подход к еде. От проверенных годами семейных рецептов..

117 грн.

В наличии

ИСПАНЕЦ. Гастрономические зарисовки и...

Оценка

Эта книга - о том, что такое истинно испанский подход к еде. От проверенных годами семейных рецептов..

117 грн.

В наличии

Акция
Хит Продаж
Всемирный атлас кофе. От зерна до чаш.... Джеймс Хоффманн
В наличии
Подробнее

Оценка

Всемирный атлас кофе. От зерна до чаш...

Джеймс Хоффманн

Оценка

"Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни.Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии.

1173 грн.

В наличии

Всемирный атлас кофе. От зерна до чаш...

"Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни.Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии.

1173 грн.

В наличии

Энциклопедия хлеба. Эрик Кайзер
В наличии
Подробнее

Оценка

Энциклопедия хлеба

Эрик Кайзер

Оценка

Автор книги Эрик Кайзер — пекарь в пятом поколении, владелец сети «Eric Kayser», одной из самых известных пекарен планеты. Инструкции и рецепты автора просты и понятны. Если взять в руки эту книгу, возникает острое желание начать печь и открыть свою пекар

724 грн.

В наличии

Энциклопедия хлеба
Эрик Кайзер

Оценка

Автор книги Эрик Кайзер — пекарь в пятом поколении, владелец сети «Eric Kayser», одной из самых известных пекарен планеты. Инструкции и рецепты автора просты и понятны. Если взять в руки эту книгу, возникает острое желание начать печь и открыть свою пекар

724 грн.

В наличии

Новинка
Школа кондитерского мастерства Le Cor...
В наличии
Подробнее

Оценка

Школа кондитерского мастерства Le Cor...

Оценка

Перед вами настоящая азбука кондитерского дела. Если вы новичок в приготовлении сладкого, начните из..

4199 грн.

В наличии

Школа кондитерского мастерства Le Cor...

Оценка

Перед вами настоящая азбука кондитерского дела. Если вы новичок в приготовлении сладкого, начните из..

4199 грн.

В наличии

Шашлыки кебабы купаты стейки овощи. Л...
В наличии
Подробнее

Оценка

Шашлыки кебабы купаты стейки овощи. Л...

Оценка

Как приготовить вкусный шашлык? Какие маринады использовать?Что еще можно приготовить на гриле и какими блюдами удивить близких?Ответит на все эти вопросы данная книга. В ней вы найдете подробные рецепты шашлыка, кебабов, мясных и рыбных колбасок, блюд из рыбы и морепродуктов, закусок, десертов и напитков, которыми можно дополнить  трапезу на свежем воздухе. И конечно, не обойдется без соусов и приправ! Узнайте все тонкости приготовления блюд на гриле и мангале.Приятного аппетита!

44 грн.

В наличии

Шашлыки кебабы купаты стейки овощи. Л...

Оценка

Как приготовить вкусный шашлык? Какие маринады использовать?Что еще можно приготовить на гриле и какими блюдами удивить близких?Ответит на все эти вопросы данная книга. В ней вы найдете подробные рецепты шашлыка, кебабов, мясных и рыбных колбасок, блюд из рыбы и морепродуктов, закусок, десертов и напитков, которыми можно дополнить  трапезу на свежем воздухе. И конечно, не обойдется без соусов и приправ! Узнайте все тонкости приготовления блюд на гриле и мангале.Приятного аппетита!

44 грн.

В наличии

Акция
Что я знаю о работе кофейни. Колин Хармон
В наличии
Подробнее

Оценка

Что я знаю о работе кофейни

Колин Хармон

Оценка

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)

176 грн.

В наличии

Что я знаю о работе кофейни

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)

176 грн.

В наличии

Новинка
Чизкейк внутри. Книга третья. Виктория Мельник
В наличии
Подробнее

Оценка

Чизкейк внутри. Книга третья

Виктория Мельник

Оценка

Долгожданная новинка от кондитера и популярного блогера Виктории Мельник (@vicky_bakery).  Еще ..

486 грн.

В наличии

Чизкейк внутри. Книга третья

Долгожданная новинка от кондитера и популярного блогера Виктории Мельник (@vicky_bakery).  Еще ..

486 грн.

В наличии

Фуд-фотография. От простых до безупре.... Николь С. Янг
В наличии
Подробнее

Оценка

Фуд-фотография. От простых до безупре...

Николь С. Янг

Оценка

Фуд-фотография – это настоящее искусство. Умение запечатлеть вкус, запах и необыкновенную красоту простого блюда в одном кадре требует определенных навыков и чувства прекрасного. И как нам порой не хватает советов и информации о том, как сделать е

728 грн.

В наличии

Фуд-фотография. От простых до безупре...

Фуд-фотография – это настоящее искусство. Умение запечатлеть вкус, запах и необыкновенную красоту простого блюда в одном кадре требует определенных навыков и чувства прекрасного. И как нам порой не хватает советов и информации о том, как сделать е

728 грн.

В наличии

Фрукты. Седрик Гроле
В наличии
Подробнее

Оценка

Фрукты

Седрик Гроле

Оценка

Седрик Гроле сегодня один из самых молодых новаторских и фантастически успешных кондитеров мира. В свои тридцать с небольшим он уже шеф-кондитер знаменитого парижского отеля Meurice, что рядом с Лувром. В 2016 и 2018 годах  Седрик по версии асооциации Relais Desserts был признан кондитером года.Успех Седрику Гроле принес десерт в виде «кубика Рубика». Все детали его (мелкие кубики)  сделаны по отдельности и являются самостоятельными пирожными, а все вместе создают необыкновенный сладкий ансамбль.В первой книге мировой звезды кондитерского мира (у Седрика свыше 1,1 миллиона подписчиков в Инстаграм) представлены, в первую очередь, рецепты и технология приготовления  его реалистичных фруктов, внутри которых скрываются божественные фруктовые начинки. А также рецепты эклеров, тартов, всевозможных мини-десертов, которыми Седрик Гроле сегодня покорил весь мир.

4393 грн.

В наличии

Фрукты

Седрик Гроле сегодня один из самых молодых новаторских и фантастически успешных кондитеров мира. В свои тридцать с небольшим он уже шеф-кондитер знаменитого парижского отеля Meurice, что рядом с Лувром. В 2016 и 2018 годах  Седрик по версии асооциации Relais Desserts был признан кондитером года.Успех Седрику Гроле принес десерт в виде «кубика Рубика». Все детали его (мелкие кубики)  сделаны по отдельности и являются самостоятельными пирожными, а все вместе создают необыкновенный сладкий ансамбль.В первой книге мировой звезды кондитерского мира (у Седрика свыше 1,1 миллиона подписчиков в Инстаграм) представлены, в первую очередь, рецепты и технология приготовления  его реалистичных фруктов, внутри которых скрываются божественные фруктовые начинки. А также рецепты эклеров, тартов, всевозможных мини-десертов, которыми Седрик Гроле сегодня покорил весь мир.

4393 грн.

В наличии

Акция
Хит Продаж
Формула шоколада. Техника работы с шо.... Елена Шрамко
В наличии
Подробнее

Оценка

Формула шоколада. Техника работы с шо...

Елена Шрамко

Оценка

Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое. Почему так важно привносить в каждое свое творение энергию? Как создать настоящий кондитерский шедевр? Каковы главные принципы работы с шоколадом? Здесь вы найдете ответы на все эти вопросы. Новая книга от гуру кондитерского мастерства Елены Шрамко будет полезна как опытным, так и начинающим кондитерам и шеф-поварам. Книга состоит из четырех разделов, посвященных истории шоколада, особенностям работы с какао-бобами, технологии приготовления шоколадных конфет и десертов, а также техникам работы с шоколадом - темперированию, окрашиванию, изготовлению нарезных конфет и трюфелей. Также в книге представлено несколько десятков авторских рецептов шоколада и шоколадных конфет, которые можно воспроизвести на кухне ресторана или в кондитерском цеху.

785 грн.

В наличии

Формула шоколада. Техника работы с шо...

Многократный чемпион мира по кондитерскому искусству Елена Шрамко в соавторстве с французским шоколатье Жаком Пуленом создали настоящее пособие по работе с шоколадом. Вам откроются главные тенденции работы с продуктом, эксклюзивные рецепты и много другое. Почему так важно привносить в каждое свое творение энергию? Как создать настоящий кондитерский шедевр? Каковы главные принципы работы с шоколадом? Здесь вы найдете ответы на все эти вопросы. Новая книга от гуру кондитерского мастерства Елены Шрамко будет полезна как опытным, так и начинающим кондитерам и шеф-поварам. Книга состоит из четырех разделов, посвященных истории шоколада, особенностям работы с какао-бобами, технологии приготовления шоколадных конфет и десертов, а также техникам работы с шоколадом - темперированию, окрашиванию, изготовлению нарезных конфет и трюфелей. Также в книге представлено несколько десятков авторских рецептов шоколада и шоколадных конфет, которые можно воспроизвести на кухне ресторана или в кондитерском цеху.

785 грн.

В наличии

Хит Продаж
Творожные облака. Елена Обухова
В наличии
Подробнее

Оценка

Творожные облака

Елена Обухова

Оценка

Любите выпечку, обожаете сырники и чизкейки? Если да, то книга с рецептами выпечки и десертов пригот..

413 грн.

В наличии

Творожные облака

Любите выпечку, обожаете сырники и чизкейки? Если да, то книга с рецептами выпечки и десертов пригот..

413 грн.

В наличии

Показано 15 книг из 2804
Загрузить еще
Показать еще 15 товаров

Одна из самых популярных тематик книг — кулинария разных стран и народов. Каждая кулинарная книга — это ценное собрание рецептов, адаптированных под вкусовые предпочтения и бюджет мужчин и женщин. Интересные книги по кулинарии не обходят стороной ни опытные домохозяйки, ни начинающие повара. Кто-то увлекается барбекю и гриль, кто-то — ароматной выпечкой. На любой вкус в интернет-магазине «Лавка Бабуин» вы найдете книги о еде, купить которые можно недорого и с доставкой по всей Украине.

Книги о кулинарии разных народов мира

Кухни мира настолько многогранны, что об этом написали уже тысячи книг! И команда интернет-магазина «Лавка Бабуин» составила каталог из самых ценных и интересных изданий.

Кулинарные книги описывают кухни:

- Азии и Ближнего Востока;
- Стран Европы;
- Бывших республик Советского Союза;
- Африки.

Особенности культур еды колоссальны. Отличия заключаются не только во вкусовых качествах и используемых ингредиентах, но и в смысле самого приготовления/потребления еды. Где-то пища является неким культом и отображает на 100% культурные ценности жителей. А где-то предпочитают более быстрый способ питания, который сконцентрирован лишь на удовлетворении биологической потребности.

В чем ценность литературы на тему кулинарии

Литература из данного раздела на нашем сайте интернет-магазина делится на несколько тематик:

- Книги для начинающих поваров с элементами обучающего материала с фото приготовленных блюд;
- Издания домашних рецептов, которые составлены преимущественно для домохозяек и тех, кто увлеченно готовит для семьи и близких;
- Книга рецептов коктейлей и других алкогольных напитков;
- Литература с авторскими рецептами от знаменитостей.

Учитывая такой большой выбор, вы можете заказать по приемлемой стоимости издания и для личной коллекции, и для подарка близким. Тем более, что книга рецептов может быть качественно оформлена, позволяя ее дарить в качестве основного или дополнительного презента.

О чем пишут в кулинарных книгах

Существуют такие виды литературы по кулинарии. Первый — это традиционная книга с рецептами, с качественными фото, где описаны способы приготовления популярных и менее известных блюд. Это хороший самоучитель для тех, кто любит хорошо готовить и вкусно поесть. Причем, в каталоге нашего сайта вы найдете издания и для начинающих поваров, и для опытных кулинаров, и для детей. Ведь кто-то приобщается к искусству приготовления вкусных блюд с юности.

Сборники сложных и простых рецептов представлена в широком выборе, для кухонь разных народов мира. Особой популярностью пользуются издания здоровых рецептов, а также рецептов гриль-барбекю, восточных блюд и традиционной советской кухни.

Еще один немаловажный раздел — это книги, в которых главная тема спиртные напитки. Ведь существует множество нюансов выбора вина, пива, водки, коньяка виски. Алкогольные напитки мира столь же многогранны, как и кухня. Поэтому для бармена или простого ценителя рационально купить такую книгу как энциклопедия крепких напитков. В таких изданиях не только описаны отличия, особенности выбора, но и рецепты домашнего приготовления. Книги про водку, вина, виски могут стать полезным и информативным подарком для тех, кто увлекается виноделием, у кого есть дача или частный дом. Помимо этого такие издания описывают холодные и горячие напитки. Ведь культура безалкогольного употребления не менее многогранна! Про чай и кофе можно читать часами, изучая различные культуры, традиции выращивания и приготовления.

Специально для ценителей различных кухонь народов мира интернет-магазин осуществляет продажу коллекционных изданий на подарок себе или близким. Цена на книги для кулинарных рецептов, с описаниями блюд и культурными традициями остается доступной для каждого.

Выбирайте самые интересные кулинарные книги

Из разных изданий вы научитесь готовить самостоятельно или с применением электронных помощников. Ни для кого не секрет, что хлеб из хлебопечки может быть вкуснее того, что будет приготовлен руками в духовке. А домашняя лапша из специального прибора для раскатки теста также будет вкуснее той, которую вы раскатаете руками и скалкой.

Поэтому мы предлагаем купить ценные кулинарные книги с доставкой по всей стране, в Одессу, Львов, Киев, Днепр, Запорожье, Харьков и другие населенные пункты. Определяйте для себя ценность каждой книги по оставленным от читателей отзывам и текстовым обзорам.

Вверх