Управління якістю в туризмі Підручник затверджений МОН України

В учебнике комплексно рассмотрены теоретические и практические аспекты управления качеством в туризме. Определены постулаты качества в сферах предоставления услуг размещения и питания, транспортных, туристического посредничества и организации и обслуживания туристического движения. Приведены многочисленные практические примеры, научные исследования отечественных и зарубежных специалистов и личные наблюдения автора. Охарактеризованы сущность качества человеческих ресурсов, а именно значение персонала первой линии с для распознавания потребностей потребителей туристических услуг, формирование коммуникации с клиентом вследствие непрерывного улучшения качества. Для студентов, обучающихся по специальностям «Туризм», «Гостинично-ресторанное дело», «Менеджмент и администрирование», слушателей учреждений последипломного образования, преподавателей, аудиторов по качеству и всех, кого интересует проблема качества туристических услуг.