Живая еда. Рецепты для здоровья и красоты

Еда влияет на здоровье – знают практически все. Но что именно нужно есть, чтобы хорошо выглядеть, не болеть и жить дольше? Сергей Малоземов, врач по образованию, журналист и ведущий передачи "Живая еда" изучил множество исследований, поговорил с десятками специалистов по питанию и объехал полмира, чтобы найти ответ на этот вопрос. В книге он не только предлагает пять принципов здорового питания, основанных на современных научных знаниях, но и дает огромное количество вкусных и полезных рецептов. Все они поделены на три категории: простые блюда на каждый день, более сложные и ресторанные.

Оказывается, омлет можно не только жарить и запекать, но и варить, альтернативой овсянке могут быть банановые блинчики, а из индейки можно приготовить капкейки! Все рецепты, в зависимости от сложности, поделены на категории, и приготовить себе полезное блюдо по рецепту из этой книги сможет даже новичок. Для опытных кулинаров и гурманов Сергей Малоземов подготовил специальный раздел с необычными ресторанными блюдами. Вас ждет большой кулинарный практикум — завтраки, салаты и закуски, основные блюда, десерты и напитки — и интереснейшая теоретическая часть, из которой вы узнаете, какая еда помогает нам не болеть, не толстеть и жить дольше.