Домашние пироги, пирожки, ватрушки, киши, тарты

Самая вкусная еда – дома. Хотите побаловать себя деликатесами? Накрыть праздничный стол? Удивить гостей? Готовьте по рецептам из этой серии. Аппетитные домашние угощения превзойдут все ваши ожидания. Буженина, шпигованная вяленой клюквой, куриные грудки с красным перцем, говяжий язык с горчичным соусом, немецкий кекс «Штоллен», маффины с морковью и орехами, воздушные профитроли и эклеры — фантазируйте и удивляйте! В книгах собраны: советы по работе с продуктами, полезные хитрости, особенности процессов маринования, тушения, запекания, варки и жарки, истории возникновения блюд, рекомендации, когда и как лучше подавать то или иное угощение.