Издательство Ресторанные ведомости

В этой книге Елена Шрамко - признанный мастер-кондитер мирового класса - представляет передовые т...

Работа с мясом требует профессионального подхода и углубленных знаний. Ведь сегодня помимо традиц...

Вторая книга автора бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", известного промоутера и шоумена Олег...

Автор этой книги - президент Барменской ассоциации России Сергей Цыро - рассматривает проблему во...

Вторая книга автора бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", известного промоутера и шоумена Олег...

Новой книге Олега Назарова "Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца", безусловно,...

Книга известного промоутера Олега Назарова - это не дополненное переиздание бестселлера "Как "рас...

Как сделать свой ресторан узнаваемым? Как заставить прессу говорить о нем? И главное - с минималь...

Очередная книга серии Metro Menu представляет собой уникальное собрание блюд итальянской кухни. В...

По мнению ведущих российских экспертов, заведения итальянской кухни — одно из самых перспективных...

Точный ответ на вопрос о том, кто, где и когда приготовил первый десерт, дать невозможно. Одни ис...

Сергей Миронов, автор супербестселлера "Как вывести ресторан из жесткого кризиса", на основе свое...

Это единственное в своем роде издание, в котором представлены сто эксклюзивных авторских блюд, ст...

Что такое ресторанный туалет - скучное помещение с ограниченным набором удобств или концептуальны...

Мы регулярно слышим, что ресторанное дело - это "бизнес мелочей", "бизнес на кончиках пальцев", "...